Formaggio a latte crudo di capra a coagulazione presamica, 30-60 giorni di stagionatura, pasta bianca e cremosa dal sapore intenso e avvolgente, crosta edibile ricoperta da muffe bianche nobili.
Formaggio a latte crudo di capra a coagulazione presamica, 30-60 giorni di stagionatura, pasta bianca e cremosa dal sapore intenso e avvolgente, crosta edibile ricoperta da muffe bianche nobili.